Салат "Сказка"

Салат Сказка — это очень простое в приготовлении, но нарядное и неимоверно вкусное блюдо. Имея в своем холодильнике обычный набор продуктов, можно быстро накрыть праздничный стол для неожиданных гостей или порадовать домочадцев оригинальным салатиком на ужин.
Ингредиенты:
Рис — 1 стак.
Шампиньоны (свежие или мороженые) — 400 г
Огурец маринованный — 200 г
Орехи грецкие — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Чернослив (факультативно) — 7 шт
Грудка куриная — 500 г
Майонез
Соль
Ингредиенты;
Первым делом отварила стакан риса. Курица-то у меня уже готова была. А в оригинале - отварить куриную грудку, порезать кубиками и слегка обжарить на постном масле.
Грибы шампиньоны мелко порезать и обжарить до выпаривания жидкости.
Курицу нарезала кубиком.
Отварила три яйца и мелко нарезала.
Маринованные огурчики тоже нарезала мелким кубиком.
Горсть грецких орехов измельчила (без фанатизма, просто порубила ножом). Чернослив у меня был мягкий, замачивать не пришлось. Мелко нарезала и его. Надо сказать, что раньше я чернослив не добавляла, не нравилось. А тут как-то распробовала. Вкусы меняются.
Все ингредиенты смешала, добавила майонез и чуть досолила.
Салату надо дать настояться хоть полчаса (этого вполне достаточно).
Я уже и забыла, какой он вкусный!

Поделись рецептом ▷▷