ЕВРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ

Нашла в интернете рецепт этого салата. Немножко переделала под себя и вуаля!
Конечно, салатом его можно назвать с натяжкой. Скорее всего это красивая форма подачи моих любимых жаренных кабачков.. Но очень вкусно! Делала уже раза три и буду делать еще.
Ингредиенты:
2 средних кабачка
1 крупный помидор
1 зубчик чеснока
грамм 200 майонеза
грамм 250 сыра
соль, перец по вкусу
1 маленькая горсть муки
растительное масло для обжарки
Приготовление:
Кабачки чистим от кожуры, нарезаем кружочками толщиной не более 1 см, обваливаем в муке и обжариваем на подсолнечном масле. В процессе обжаривания я их и солю. Далее выкладываем их на тарелку, лучше чтобы их было слоя три. Но это на любителя - мне так больше вкус кабачков чувствуется и не перебивается помидором, вы при желанье можете выложить и одним слоем.
Далее трем чеснок на мелкой терке и добавляем к нашему майонезу. Чесночный майонез перчим и солим по вкусу.
Помидор нарезаем кружочками и выкладываем одним слоем поверх кабачков.
Смазываем чесночным майонезом и посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
Вот и все!
Красота!
Примечание: в оригинале рецепта кабачки выкладываются одним слоем, сверху помидор, далее натертый на мелкой терке чеснок, майонез и сыр.

Поделись рецептом ▷▷